MOH નું સ્વાસ્થ્ય જોખમ

EU ફૂડ કોન્ટેક્ટ મટિરિયલ એડિટિવ્સ માટે ઉપયોગમાં લેવાતા મિનરલ ઓઈલ હાઈડ્રોકાર્બન (MOH) ના સ્વાસ્થ્ય જોખમોની સમીક્ષા કરશે. સબમિશનમાં MOH ની ઝેરીતા, યુરોપિયન નાગરિકોના આહારના સંપર્કમાં અને EU વસ્તી માટે સ્વાસ્થ્ય જોખમોના અંતિમ મૂલ્યાંકનનું પુનઃમૂલ્યાંકન કરવામાં આવ્યું છે.

MOH એ એક પ્રકારનું અત્યંત જટિલ રાસાયણિક મિશ્રણ છે, જે પેટ્રોલિયમ અને ક્રૂડ ઓઇલ અથવા કોલસો, કુદરતી ગેસ અથવા બાયોમાસ લિક્વિફેક્શન પ્રક્રિયાના ભૌતિક વિભાજન અને રાસાયણિક રૂપાંતરણ દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે. તેમાં મુખ્યત્વે સંતૃપ્ત હાઇડ્રોકાર્બન ખનિજ તેલનો સમાવેશ થાય છે જે સીધી સાંકળ, શાખા સાંકળથી બનેલું હોય છે. અને રિંગ, અને સુગંધિત હાઇડ્રોકાર્બન ખનિજ તેલ જે પોલિઆરોમેટિક સંયોજનોથી બનેલું છે.

MOH નો ઉપયોગ વિવિધ પ્રકારની ખાદ્ય સંપર્ક સામગ્રીમાં સમાયેલ ઉમેરણ તરીકે થાય છે, જેમ કે પ્લાસ્ટિક, એડહેસિવ્સ, રબર ઉત્પાદનો, કાર્ડબોર્ડ, પ્રિન્ટિંગ શાહી.MOH નો ઉપયોગ ફૂડ પ્રોસેસિંગ અથવા ખાદ્ય સંપર્ક સામગ્રીના ઉત્પાદન દરમિયાન લ્યુબ્રિકન્ટ, ક્લીનર અથવા બિન-એડહેસિવ તરીકે પણ થાય છે.
MOH ફૂડ કોન્ટેક્ટ મટિરિયલ્સ અને ફૂડ પેકેજિંગમાંથી ખાદ્યપદાર્થોમાં સ્થાનાંતરિત કરવામાં સક્ષમ છે, ઇરાદાપૂર્વક ઉમેરવામાં આવે છે કે નહીં.MOH મુખ્યત્વે ફૂડ પેકેજિંગ, ફૂડ પ્રોસેસિંગ સાધનો અને ફૂડ એડિટિવ્સ દ્વારા ખોરાકને પ્રદૂષિત કરે છે.તેમાંથી, રિસાયકલ કરેલા કાગળ અને કાર્ડબોર્ડથી બનેલા ખાદ્ય પેકેજોમાં નોન-ફૂડ ગ્રેડ અખબારની શાહીના ઉપયોગને કારણે સામાન્ય રીતે મોટા પદાર્થો હોય છે.

EFSA જણાવે છે કે MOAH માં કોષના વિનાશ અને કાર્સિનોજેનેસિસનું જોખમ છે.વધુમાં, કેટલાક MOAH પદાર્થોની ઝેરીતાનો અભાવ વધુ સારી રીતે સમજી શકાય છે, માનવ સ્વાસ્થ્ય પર તેમની સંભવિત નકારાત્મક અસર વિશે ચિંતા કરે છે.
ફૂડ ચેઇન કન્ટેન્ટ્સ સાયન્સ એક્સપર્ટ ગ્રૂપ (CONTAM પેનલ) અનુસાર, સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ માટે MOSH ઓળખવામાં આવ્યું નથી.ઉંદરોમાં કરવામાં આવેલા પ્રયોગોએ તેમની પ્રતિકૂળ અસરો દર્શાવી હોવા છતાં, એવું તારણ કાઢવામાં આવ્યું હતું કે ચોક્કસ ઉંદરની પ્રજાતિઓ માનવ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ માટે ચકાસવા માટે યોગ્ય નમૂના નથી.
છેલ્લા કેટલાક વર્ષોમાં, યુરોપિયન કમિશન (EC) અને નાગરિક સમાજ જૂથો EU ફૂડ પેકેજિંગમાં MOH પર નજીકથી દેખરેખ રાખી રહ્યા છે.યુરોપિયન કમિશને EFSA ને MOH સાથે સંકળાયેલા સ્વાસ્થ્ય જોખમોનું પુનઃ પરીક્ષણ કરવા અને 2012ના મૂલ્યાંકનથી પ્રકાશિત થયેલા સંબંધિત અભ્યાસોને ધ્યાનમાં લેવા વિનંતી કરી.